不一样的蛋薯饼
生薯丁,加上鸡蛋,小葱一起煎制,外面酥脆,薯丁爽口,里面的感觉很象酥皮鸡蛋糕。香香,甜甜的,二个人的量,加一碗黑米粥,美美的早餐。
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步骤1/8
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准备红薯一个,切丝,
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步骤2/8
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再改成小丁。
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步骤3/8
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碗里放入面粉,薯丁,鸡蛋,小葱花,盐。
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步骤4/8
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加水,搅拌均匀,成浓糊状。
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步骤5/8
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平底煎锅置小火上,锅中放入橄榄油,然后,将糊用勺一个一个放入锅中。
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步骤6/8
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两面整形,不要压。
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步骤7/8
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倒入少许开水,加盖烘制。
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最后一步
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薯丁断生,外表酥脆就好了。
注意火不要大了,两面要随时翻动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-05
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