咖喱烤猪排饭【宝宝辅食】

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土豆加上胡萝卜，它俩算是咖喱不变的搭档了。要是对付挑食娃，你还能再加点包菜，挖一勺，肉、菜、饭就都有了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊 2片

、

宝宝咖喱 2块

、

土豆 100克

、

胡萝卜 20克

、

圆葱 20克

、

面包糠 15克

、

淀粉 6克

、

鸡蛋 1个

、

米饭适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪里脊用刀背或者是小锤敲薄，这样是为了让肉纤维更加松散，吃起来也是更嫩更好嚼的。
步骤2/12 点击查看大图
碗里打入鸡蛋，加上淀粉，将肉片和鸡蛋、淀粉充分抓匀，腌制20分钟。*除了这个做法，我之前还做过鸡排、牛肉饼、猪肉饼啥的，其实都可以替换的。如果之前有密封冷冻好的，直接拿出来热就行，更方便了。
步骤3/12 点击查看大图
土豆、胡萝卜削皮切块。*你们要是想要在咖喱里面加点其他的蔬菜搭配都可以，像是包菜、西蓝花、蘑菇这些都挺好的。
步骤4/12 点击查看大图
洋葱切成小丁备用，加洋葱主要是为了更好提味。
步骤5/12 点击查看大图
腌好的肉片在表面裹上面包糠，摆入烤盘当中。
步骤6/12 点击查看大图
烤箱调到180度预热，将烤盘放入烤箱当中，180度15分钟烤制。除了烤制之外，你们也能直接上锅煎，也挺好吃。*因为各家的烤箱脾气都不太一样，所以我建议是在烤制结束前5分钟左右，在烤箱旁多看看烤制状态，及时的调整烤制火候和时间。
步骤7/12 点击查看大图
不粘锅倒油，放入圆葱丁煸香。
步骤8/12 点击查看大图
之前都处理好的土豆块和胡萝卜放入锅中，翻炒几下。
步骤9/12 点击查看大图
锅中加入热水，把土豆、胡萝卜都煮到熟透。
步骤10/12 点击查看大图
这时候可以加上咖喱了，一直煮到咖喱块融化，汤汁浓稠就能取出来备用了。*给宝宝吃的咖喱，一定得选没有多余的添加、味道也不辣不刺激的，如果是减盐的就是最好了。
步骤11/12 点击查看大图
差不多这阵儿猪排也能出烤箱了，烤好的猪排直接切成条条的样子，摆入碗中。
最后一步点击查看大图
最后舀上我们之前做好的咖喱，搭配上米饭，这一餐就搞定了。