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韭菜豆腐包子的做法

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韭菜豆腐包子

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

安琪酵母 5克

、

清水 300克

、

韭菜 320克

、

豆腐 150克

、

粉丝 2圈

、

盐 10克

、

蚝油 10克

、

食用油 6克

、

大葱半根

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回来的豆腐切小丁，起锅烧油把豆腐丁，用油煎一下，呈金黄色就可以了
步骤2/5 点击查看大图
韭菜洗干净，控干水分，切碎后淋入少许油拌匀，防止出水，放在一边，在将煎好的豆腐里放入提前泡好的粉丝加葱花，一小勺老抽上色，在放入五香粉，耗油，鸡精，搅拌后晾凉后倒入韭菜里翻拌均匀～
步骤3/5 点击查看大图
500克面粉+5克酵母粉，加300克温水和成光滑的面团，盖盖醒发至两倍大，取出揉面排气。搓成条，切成大小均匀的剂子！团圆擀成中间厚边上薄的面片，就可以开始包啦～
步骤4/5 点击查看大图
起锅倒水，把包好的包子放入锅中，盖上锅盖开中火上汽蒸20分钟就可以出锅了（这里随着锅里的温度再次升高，包子也就再次醒发了）
最后一步点击查看大图
时间到，关火焖两分钟就可以出锅啦！看看！是不是很想吃呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-04

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