红枣山药糕
山药是可以补元气，要经常吃，和红枣一起做的山药糕，香甜可口还有营养！
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步骤1/16
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准备好食材
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步骤2/16
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山药切成段
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步骤3/16
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一个鸡蛋蛋黄蛋清分离，把蛋黄和另一个鸡蛋打在一起
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步骤4/16
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红枣洗干净去核剪碎
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步骤5/16
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把80克山药放入搅拌机
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步骤6/16
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倒入一个鸡蛋清，打成白色山药泥备用
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步骤7/16
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把剩下的山药和红枣一起放入搅拌机，打成浅黄色的红枣山药泥
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步骤8/16
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一个烤碗里放油纸
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步骤9/16
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先倒入黄色的红枣山药泥
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步骤10/16
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再把白色山药泥铺在上面
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步骤11/16
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再放上葡萄干，撒上黑芝麻
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步骤12/16
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红枣山药泥还有多，就倒入另外一个烤碗里
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步骤13/16
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一起放入蒸烤箱，纯蒸模式蒸20分钟
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步骤14/16
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蒸好后，在蒸锅中冷却五分钟再拿出来
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步骤15/16
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脱模装盘，有没有一种雪顶红枣山药糕的感觉
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最后一步
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这是纯纯的红枣山药糕，都很好吃
1、白色山药泥的用料可以再多，这样雪顶就会厚一些
2、把山药泥倒入烤碗中时要震几下，这样不会塌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-03
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