茄盒的做法

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茄盒

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30~60分钟

茄子 1个/12对

、

牛肉适量

、

大葱半根

、

姜末或姜粉适量

、

花椒粉适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

木耳适量

、

银耳适量

、

干红辣椒适量

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材；ヾ(@゜∇゜@)ノ
步骤2/11 点击查看大图
牛肉、大葱、蒜切沫；ヾ ^_^♪
步骤3/11 点击查看大图
肉沫、葱沫、蒜末和一起；ヾ ^_^♪
步骤4/11 点击查看大图
茄子切片，3毫米厚；(o^^o)
步骤5/11 点击查看大图
肉馅放入姜末、食盐、花椒粉、味精、东古酱油搅拌均匀，淀粉化水变粘稠抹茄子上，放肉馅再抹淀粉水，粘住不掉就好；(´∀｀*)
步骤6/11 点击查看大图
用东古酱油，味道更鲜美；(❁´ω`❁)
步骤7/11 点击查看大图
淀粉化水打入一个鸡蛋搅拌均匀，粘稠即可；( ﾟ∀ ﾟ)
步骤8/11 点击查看大图
茄盒抹蛋液淀粉水，下锅炸；(*^_^*)
步骤9/11 点击查看大图
炸至两面金黄；（๑✧∀✧๑）☀
步骤10/11 点击查看大图
锅中倒水放入食材，木耳、银耳、干红辣子、大葱切丝，倒入化好的淀粉，汤汁变粘稠，放入胡椒粉、食盐，浇至茄盒上；♬(ノ゜∇゜)ノ♩
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可以开吃了。((o(´∀｀)o))欢呼雀跃

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-03

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