蒸蒸日上水蒸蛋
简单好吃,还好看,寓意满满!适合小白的家宴菜!
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步骤1/10
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虾去壳,去头,开背去虾线
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步骤2/10
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下锅焯熟,可以加点料酒去腥
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步骤3/10
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日本豆腐切块,如图摆好
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步骤4/10
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鸡蛋加水,蛋水比例约1:1.2,打散,加入盘中
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步骤5/10
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锅中烧水,上汽后放入鸡蛋液
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步骤6/10
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盖上盘子,大火蒸15分钟
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步骤7/10
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调酱汁,1勺生抽,1勺蚝油,1勺香油
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步骤8/10
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蛋蒸好后,把虾仁摆上,再放上葱丝
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步骤9/10
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淋上酱汁
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最后一步
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又嫩又鲜,非常好吃!
零难度!不放虾仁,也可以放肉沫!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-02
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