鲜嫩爽滑鱼丸
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学一次就会的鱼丸,鱼肉和怱姜水是1比1,用料理棒分多次把水打入鱼肉里。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼肉泥和怱姜水用料理棒搅拌均匀,水多次加入
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步骤2/4
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加入5个蛋清和淀粉水
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步骤3/4
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加入盐,胡椒搅拌至汤勺竖立不倒
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最后一步
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锅中凉水,下入鱼丸泥水中飘起,小火至鱼丸飘起关火至可享用鲜嫩爽滑鱼元。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-02
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