扣肉~我能说我没有梅菜了吗
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烹饪步骤
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步骤1/5
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五花肉焯水,洗净备用;一斤不用切啊,直接一大块就好~我做的比较多~
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步骤2/5
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大块肉放入压力锅中,加水,葱姜花椒八角,煮制15分钟左右;
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步骤3/5
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捞出放入盘中,肉皮朝上,老抽加豆腐乳调匀,抹在肉皮上,静置上色;待凉透后,肉皮朝下,切5毫米左右的薄片;
步骤4/5
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发布于 2022-01-02
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