清蒸鸡翅根
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步骤1/6
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鸡翅根洗净去骨,可以保留一点脆骨,蒸熟后更有口感,也可以用鸡腿肉,但是鸡胸肉不行,口感不好。
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步骤2/6
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去骨后的肉,切成2cm大小的肉丁,不要太小。
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步骤3/6
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切好后腌制鸡肉,嫩肉粉,耗油,白胡椒,红烧酱油,盐,料酒,根据食材多少适量添加即可。
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步骤4/6
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葱姜切片,放在上面,腌制20分钟。
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步骤5/6
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腌制好后,上汽蒸30分钟,中间可以翻动一次。
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最后一步
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蒸好后撒上黑胡椒,一定要现磨,现磨的才香,可以啦,这道菜口感嫩弹,不油不腻,热量也不高,老少皆宜,大家试做一下吧。
剔骨时保留一点脆骨口感更丰富,黑胡椒要现磨,也可以试做其他口味的,蒸的比炒的,炸的更健康一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-02
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