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冬日暖胃疙瘩汤的做法

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冬日暖胃疙瘩汤

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风寒感冒，天气干燥，不妨来碗暖胃的疙瘩汤尝尝。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

鸡蛋两个

、

清水适量

、

盐一小勺

、

葱姜香菜少许

、

西红柿 1个

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋打散，在面中间不断滴水，绞出面疙瘩，注意，这里不要太多水
步骤2/4 点击查看大图
葱香菜切沫，生姜打沫，这里生姜忘记拍图了，注意，一定要放姜，对于感冒风寒的作用比较好。
步骤3/4 点击查看大图
番茄入锅和葱姜爆炒出香味和汤水。然后加入适量的开水。然后将面疙瘩不断搅拌倒入开水中煮熟，该过程大约需要10分钟左右。
最后一步点击查看大图
最后，加上灵魂香菜，出锅。

小贴士

这里切记一定是开水，这样才能保证后面的十分钟煮的是面疙瘩，要不出来的面疙瘩就散了。而关于水量多少，一般看个人口味，喜欢汤汤水水，就多一些水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-02

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