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干果花环面包的做法

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干果花环面包

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做了一个很粗糙的圣诞花环面包好吃不好看的那种参与活动: #爱好组精英复赛区#

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼面包粉 310克

、

奶粉 20克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 220毫升

、

黄油 15克

、

白砂糖 30克

、

盐 2克

、

酵母粉 3克

、

混合干果适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面包机桶内打入鸡蛋，打入牛奶和金龙鱼面包小麦粉
步骤2/14 点击查看大图
奶粉酵母粉白砂糖与盐对角放
步骤3/14 点击查看大图
面包机启动和面功能，合成面团放入软化的黄油再次和面
步骤4/14 点击查看大图
面团不必揉出手套膜，只要可以出膜状态就可以，就算有破洞也没事，洞口边缘是光滑的就好
步骤5/14 点击查看大图
面团发酵至两倍大
步骤6/14 点击查看大图
分成三等分，滚圆松弛20分钟左右
步骤7/14 点击查看大图
取一块面团擀成长条状，撒一些干果，卷起来
步骤8/14 点击查看大图
三块面团都卷起来
步骤9/14 点击查看大图
切成三条，顶头不要切断
步骤10/14 点击查看大图
编成麻花辫
步骤11/14 点击查看大图
圈起来成为一个圆圈
步骤12/14 点击查看大图
烤箱发酵 38度 40分钟左右
步骤13/14 点击查看大图
烤箱上下火175度，中层烘烤25分钟左右即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

面团也可以切成两条，然后搓起来捏紧两头，圈成圆圈即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-01

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