雪媚娘
我的配方料表是一份，我做的这么多雪媚娘是用了2份的料。所有的料都是双份。看你想做多少了，我做的雪媚娘比较小巧，所以做的个数多点，你们平时用一份料就可以了
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步骤1/17
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材料准备
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步骤2/17
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把面皮中除红曲米粉和黄油外其他的配料全部混合
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步骤3/17
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搅拌均匀
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步骤4/17
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过筛
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步骤5/17
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我说过，我用了双份配料，多做一份，分了两个大碗，一份放了红曲米粉搅拌均匀，再过筛一下
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步骤6/17
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盖上保鲜膜，扎上眼，进锅蒸30分钟
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步骤7/17
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家里换了好几个定时器，都摔坏了。还是这个好使，背面吸铁石，可以吸在冰箱上，每天早晨蒸蛋器蒸鸡蛋都用它，再也不用担心糊锅了
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步骤8/17
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趁着蒸的功夫。不粘锅不放油，直接倒入糯米粉小火翻炒，大约3分钟左右，炒到面粉变成微黄色，就可以关火，晾凉备用
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步骤9/17
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蒸的时候可以拿筷子插一下，如果没有稀糊糊的，就证明可以了。趁热放入黄油
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步骤10/17
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一定要用硅胶手套，塑料的不仅贴手，还不方便
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步骤11/17
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趁着面团温和，揉，捏。揉到黄油与面团全都吸收，盖上保鲜膜进冰箱冷藏半个小时
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步骤12/17
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淡奶油加入白糖打发，装入裱花袋
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步骤13/17
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面团用炒熟的糯米粉当面粉，揉匀后分成小剂子。擀成皮
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步骤14/17
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另一份
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步骤15/17
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放入雪媚娘模具中，先挤入淡奶油，再放自己准备的水果，或者加奥利奥碎，芒果丁都行。
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步骤16/17
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捏紧收口，倒扣入雪媚娘纸托中
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最后一步
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两份的配料，做了这么多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-01
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