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冷冻也不发硬的雪媚娘的做法

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冷冻也不发硬的雪媚娘

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大家知道雪媚娘的皮子冰箱后就会发硬发干今天教大家一款冷冻也不会发硬的皮子超级好吃的哟

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 120克

、

木薯淀粉 10克

、

豌豆粉 30克

、

澄粉 10克

、

水怡 10克

、

牛奶 200毫升

、

淡奶油 20克

、

糖 40克

、

黄油 30克

、

夹馅

、

淡奶油 150克

、

糖 7克

、

水果适量

、

炒熟糯米粉 40克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛奶➕淡奶油➕黄油➕糖融化冷却到40度
步骤2/15 点击查看大图
面粉筛入液体中
步骤3/15 点击查看大图
搅拌均匀并过筛
步骤4/15 点击查看大图
盖上保鲜膜上锅子蒸大火13-15分钟，蒸熟后加水怡用揉面包的方式揉匀出膜
步骤5/15 点击查看大图
150克淡奶油➕7克糖打发；加入自己的喜欢的水果
步骤6/15 点击查看大图
蒸好的雪媚娘皮子撒点手粉永擀面杖擀开
步骤7/15 点击查看大图
用半圆模具把皮子装进去
步骤8/15 点击查看大图
开始挤奶油
步骤9/15 点击查看大图
装入夹馅水果
步骤10/15 点击查看大图
再次装入奶油填满
步骤11/15 点击查看大图
包起来
步骤12/15 点击查看大图
好啦
步骤13/15 点击查看大图
糯米粉手粉要提前炒熟哟开小火炒5分钟微微发黄即可
步骤14/15 点击查看大图
前面漏发了一个图雪媚娘面团揉匀状态
最后一步点击查看大图
揉匀出手套膜

小贴士

最好的雪媚娘冷藏2天冷冻可以放半个月

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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