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白菜鲜肉水饺的做法

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白菜鲜肉水饺

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冬天是吃白菜的季节，俗话说百菜不如白菜，白菜可以有多好种吃法，今天用白菜和猪肉包水饺。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鲜肉馅 400克

、

白菜 200克

、

味达美味极鲜酱油两勺

、

味达美初榨生抽 1勺

、

盐适量

、

五香粉适量

、

姜粉适量

、

味达美臻品蚝油 2勺

、

温水 220克

、

中筋粉 450克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
大白菜取中段剁碎。
步骤2/11 点击查看大图
肉馅是提前用绞肉机绞成肉馅，自己铰放心。
步骤3/11 点击查看大图
加入蚝油2勺提鲜。
步骤4/11 点击查看大图
加入味达美味极鲜酱油增鲜。
步骤5/11 点击查看大图
加入味达美初榨生抽增加酱香味。再加入盐，花椒粉调味。
步骤6/11 点击查看大图
最后加入白菜搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
温水和面粉活成光滑的面团，下剂子，擀皮。
步骤8/11 点击查看大图
放上肉馅，包成自己喜欢的样子。
步骤9/11 点击查看大图
这是包好的样子。
步骤10/11 点击查看大图
水开后下入饺子，中间开锅后加入两次凉水，待饺子浮起来就熟了。
最后一步点击查看大图
捞出装盘，搭配米醋，味道清爽不油腻，特别好吃。

小贴士

1调馅用欣和的调料味道鲜美，不需要放多少盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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