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葱油包的做法

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葱油包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

酵母 2.5g

、

泡打粉 2.5g

、

盐 1g

、

猪油 5g

、

细砂糖 50g

、

温水 120g

、

葱花 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把低筋面粉，泡打粉，酵母粉，盐，细砂糖搅拌均匀，加入水和猪油和面团
步骤2/9 点击查看大图
拿擀面杖多擀几次皮，这样做出来的皮会比较光滑
步骤3/9 点击查看大图
把皮擀成长方形，越薄越好
步骤4/9 点击查看大图
撒上葱花
步骤5/9 点击查看大图
把葱花卷起来
步骤6/9 点击查看大图
切成一小块一小块，放到掌上压扁
步骤7/9 点击查看大图
放蒸笼发酵至三倍大小（蒸笼里面的是温水，比较容易发酵）大概发酵一个小时
步骤8/9 点击查看大图
新鲜出炉口感很松软
最后一步点击查看大图
可放锅里小火煎一下，不要放太多油，否则会油腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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