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意大利肉酱面的做法

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意大利肉酱面

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1小时以上 | 配菜(中级)

意大利面 120g

、

猪肉馅 200g

、

西红柿 2个

、

洋葱丁 1/2个

、

黑胡椒粉适量

、

蒜 3瓣

、

料酒适量

、

盐、糖适量

、

番茄酱 4勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备所有食材，西红柿、洋葱切丁，蒜切末备用。
步骤2/7 点击查看大图
煮意大利面，水烧开，放入一点盐，把面扭一扭在放锅中煮，这样可以散开，在加一点油，防止面条捞出粘在一起，煮10～13分钟。（自己掌握一下软硬度就可以）
步骤3/7 点击查看大图
锅内倒入适量的油，放蒜末炒香，放入洋葱丁变软，在放入肉馅翻炒，倒料酒去腥。
步骤4/7 点击查看大图
肉沫翻炒熟之后，放入西红柿丁翻炒出汁，在倒一小碗水，加番茄酱、盐、糖，煮十来分钟即可。
步骤5/7 点击查看大图
快出锅的时候，放入调好的淀粉水，收汁。关火，加黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅。
步骤6/7 点击查看大图
肉酱做多了，可以装在小盒子里，放冰箱，下次吃。
最后一步点击查看大图
意大利面转圈摆在盘子里，上面铺上肉酱，开始享用美食吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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