西葫芦炒榨菜
一人在家的时候炒的小菜,不适合下酒,只适合下饭,单身小哥哥小姐姐们可以快速学起来。
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步骤1/5
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准备一个西葫芦,洗净后切成条状,然后再准备一些小米辣、大蒜切碎用来调味。
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步骤2/5
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起锅烧油,将辣椒与蒜末先放入锅中爆香,之后再下入西葫芦,进行翻炒。
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步骤3/5
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翻炒一阵后,下入脆嫩可口的香菜芯,这个榨菜带有一点微辣,能够很好的增添西葫芦的味道。
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步骤4/5
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这个时候用大火翻炒几下,炒得差不多了就放少许食用盐(约2克)和鸡精(约2克),然后再翻炒一下,把食材充分炒制入味。
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最后一步
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完事儿后就可以出锅啦,这道菜可以作为小白的入门小菜,一人在家的时候煮一碗米饭,炒一个小菜,生活乐无忧。
西葫芦炒榨菜非常简单,在炒制的时候最好不要全程大火哟,容易炒过,丧失了西葫芦的脆嫩感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-31
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