京葱炒肉丝
京葱炒肉丝,葱香肉美,加上甜辣酱,开胃下饭
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步骤1/17
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食材需要提前准备好
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步骤2/17
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里脊肉冲洗干净后,沥干水分,切成片,用肉锤敲打几下
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步骤3/17
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切丝,放入碗中
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步骤4/17
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加入味达美臻品蚝油10ml
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步骤5/17
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一勺料酒
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步骤6/17
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再加入白糖,胡椒粉,生姜粉拌匀
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步骤7/17
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最后加入10ml玉米油锁住水分,腌制15分钟左右
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步骤8/17
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京葱洗净后切片
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步骤9/17
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锅里放油烧热,放入姜丝炒香后加入腌制好的肉丝翻炒均匀
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步骤10/17
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加入老抽调色,炒匀后盛出备用
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步骤11/17
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洗锅后放油,下入京葱爆炒
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步骤12/17
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加入盐炒匀后,加入适量开水炒一下
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步骤13/17
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倒入肉丝翻炒均匀后加入甜辣酱略炒一下
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步骤14/17
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再放入小葱段炒一下
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步骤15/17
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起锅前加入少许味达美味极鲜酱油炒匀后即可出锅
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步骤16/17
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盛盘喽,诱人不?
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最后一步
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成品图
肉片用肉锤敲打几下,肉质松软,炒起来不会柴,口感滑嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-31
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