家常豆角茄子
跟外面卖的一样好吃 ,并不难学哦,一起来学习吧~
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步骤1/6
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准备食材:茄子切成小段、豇豆切成小段、大蒜和葱切沫(往拍了)、小米椒切圈,干辣椒不用切
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步骤2/6
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油热,倒入茄子炸至金黄(多倒点油,茄子吸油)
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步骤3/6
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炸至这个成色,控油捞出备用;
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步骤4/6
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锅中加少量油,炸豇豆至金黄;
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步骤5/6
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炸至这个成色放锅一边,下入葱花、蒜末及干辣椒翻炒两下,再下豇豆;
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最后一步
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加入调料:生抽、鸡精、盐,翻炒均匀,即可出锅了,又有口福了~
1.茄子和豇豆都切成中段,好看;
2.茄子吸油,需要多放点油,茄子需炸软,豆角炸干即可;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-30
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