小鲍鱼香菇排骨炖土豆
很久不曾拍图写菜谱了,岁末之际,记录一下
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好食材土豆去皮洗干净切滚刀块;香菇去蒂清洗好后一切四瓣;排骨泡水清洗后焯水;小鲍鱼刷洗干净,去壳去内脏,切花刀。再准备点儿葱段姜片和干红辣椒段,同时准备一大碗热水。
-
步骤2/6
点击查看大图
炒锅加热加一勺油,爆香葱姜和干红辣椒
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内下入香菇排骨土豆煸炒会儿
-
步骤4/6
点击查看大图
加入一勺老抽一点点白糖再翻炒会儿
-
步骤5/6
点击查看大图
加入前面准备好的热水,盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢炖20-30分钟左右。我选用的小肋排,比较容易熟烂,20多分钟左右后加入小鲍鱼加盐再炖5-10分钟就可以收汁关火了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,鲜香美味。就是老抽加少了,颜色比较淡。嗯,一直找不到浓油酱赤的感觉
1排骨焯水后要用温水洗去表面的浮沫
2因为有排骨,炖的时候最好加热水
3新鲜鲍鱼易熟,不要太早加入锅里,之后也不需要炖很长时间,五六分钟左右就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-30
小鲍鱼香菇排骨炖土豆的相关分类
小鲍鱼香菇排骨炖土豆的相关推荐
-
香菇炒鲍鱼
1125098人看过 -
排骨炖土豆
507788人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5863674人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
454159人看过 -
电高压锅排骨炖土豆
143014人看过 -
好吃到舔手指&红烧排骨炖土豆,酱香浓郁巨下饭
146195人看过 -
麻酱长豆角
60012人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8636590人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
357300人看过 -
孜然牛肉
7454811人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27889258人看过 -
茄丁面
1730374人看过