红烧肉蛋糕
我爸不喜欢甜食,之前在某音有刷到这款红烧肉蛋糕,感觉有肉还很有创意,就安排上了。 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#
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步骤1/6
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把五花肉洗干净,冷水下锅,加料酒葱姜片焯水,切成大小均匀的小块。
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步骤2/6
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热锅倒油和白糖,冒小泡时加入姜片和蒜头煸香,再倒五花肉炒糖色。加入老抽生抽 蚝油白糖调味,香叶那些也可以这时候一块放,倒热水淹过五花肉,大火烧开5分钟后转中小火慢炖大概40分钟左右,期间要偶尔翻动。
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步骤3/6
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趁着炖红烧肉的空闲,就可以来刻生日快乐的字样了,最好买大根的红萝卜,小了不方便(手残***描了一下字样,可供参考)
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步骤4/6
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可利用刀片,或者其他顺手的工具,我刻的字样成品能看懂就行了哈哈
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步骤5/6
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红焖肉炖好后,我用了能脱模的6寸,一层白米饭压实一层红烧肉,再浇点汤汁。
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最后一步
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摆上生日快乐,再放点香菜和葱白,点缀一下就大功告成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-30
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