红烧肉蛋糕
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我爸不喜欢甜食,之前在某音有刷到这款红烧肉蛋糕,感觉有肉还很有创意,就安排上了。 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
1000g
、
姜
5片
、
料酒
3勺
、
老抽
2勺
、
生抽
适量
、
蚝油
3勺
、
香叶
2片
、
八角
2个
、
桂皮
一小块
、
陈皮
一小块
、
香菜
两根
、
葱
少许
、
白糖
适量
、
红萝卜
大根
烹饪步骤
-
步骤1/6
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把五花肉洗干净,冷水下锅,加料酒葱姜片焯水,切成大小均匀的小块。
-
步骤2/6
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热锅倒油和白糖,冒小泡时加入姜片和蒜头煸香,再倒五花肉炒糖色。加入老抽生抽 蚝油白糖调味,香叶那些也可以这时候一块放,倒热水淹过五花肉,大火烧开5分钟后转中小火慢炖大概40分钟左右,期间要偶尔翻动。
-
步骤3/6
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趁着炖红烧肉的空闲,就可以来刻生日快乐的字样了,最好买大根的红萝卜,小了不方便(手残***描了一下字样,可供参考)
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-12-30
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