酸菜猪肉炖粉条的做法

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酸菜猪肉炖粉条

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10~30分钟

酸菜 1颗

、

粉条 1把

、

红烧酱油半勺

、

八角 2个

、

干辣椒 2个

、

盐 2-3勺

、

瘦肉少许

、

甜面酱一大勺

、

葱姜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.锅内烧水，水开放入粉条煮熟，煮熟后捞出来过下凉水，倒掉水备用2.把酸菜放入盆中，凉水没过泡5分钟或者洗个三四遍，倒掉水，把酸菜攥干水分，备用3.切一点葱姜备用4.把猪肉切成丝，放一点淀粉，不用放太多一点点就行，抓拌均匀5.锅内放油，稍微多放一点哦，油热放入两粒八角，两个干辣椒，翻炒一下，放入肉丝，再翻炒下
步骤2/4 点击查看大图
6.放入甜面酱一大勺，红烧酱油半勺（这俩用的同一个勺子，比正常吃饭的小勺大三倍哦）再放入适量盐，用量看自己口味咸淡，翻炒均匀7.放入酸菜，翻炒匀，放入没过菜的水，翻炒匀
步骤3/4 点击查看大图
8.再放入煮好的粉条，翻炒匀，炒到水开在炒几分钟就好了
最后一步点击查看大图
红烧酱油和甜面酱用的都是大勺子哦

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

盐根据个人咸淡口味调整，有稍微多点，比平时炒菜多点，更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-30

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