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一碗肉臊搭一切，隔着屏幕都能闻到香，做一次一周都不用愁了的做法

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一碗肉臊搭一切，隔着屏幕都能闻到香，做一次一周都不用愁了

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肉臊子肥瘦相间的五花肉碎，经过炒制，将葱姜以及辣椒、老抽、酱油等各种调味料风味被充分吸收进去，香中带辣，咸鲜适口。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

肉末 400克

、

油 30毫升

、

大葱 1根

、

姜 1块

、

八角 1个

、

辣椒面 4克

、

酱油 30毫升

、

老抽 5毫升

、

料酒 10毫升

、

盐 8克

、

水 200毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱切葱花、姜切末；
步骤2/9 点击查看大图
锅内倒入30毫升油，加入放入肉末、葱花、姜末、八角；
步骤3/9 点击查看大图
然后加入30毫升酱油、5毫升老抽、10毫升料酒、8克盐和200毫升水；盖好锅盖，启动干锅功能；
步骤4/9 点击查看大图
盖好锅盖，启动干锅功能；
步骤5/9 点击查看大图
烹饪结束后盛出备用；
步骤6/9 点击查看大图
自动烹饪锅内倒水，盖上锅盖，【手动功能】调到大火；
步骤7/9 点击查看大图
待水开后，下入面条；
步骤8/9 点击查看大图
【手动功能】大火，定时7分钟；
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，捞出，放入蔬菜臊子，一碗香味扑鼻的臊子面就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-30

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