草莓蛋糕卷
用的长帝40升烤箱的原装烤盘 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#
115克
81克
140克
1699
千卡
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步骤1/8
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1.食材合集2.盆中倒入60克植物油3.加入70克酸奶4.加入20克糖
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步骤2/8
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1.过筛加入金龙鱼蛋糕粉70克2.用打蛋器拌匀3.加入6个蛋黄,Z字型拌匀4.用刮刀把边缘的也拌匀,备用!同时预热烤箱上下火180度,10分钟
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步骤3/8
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1.6个蛋白,用打蛋器打至鱼眼泡,加入几滴白醋2.分三次加入糖30克3.打发至大弯勾4.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,切拌匀
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步骤4/8
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1.再倒入剩余的蛋白霜中2.切拌均匀3.倒入铺好油布的烤盘中4.用刮刀抹平,摔模,震出气泡
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步骤5/8
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1.放入预热好的烤箱,上下火,中层,烤16分钟2.时间到取出3.倒扣到烤盘上,撕去油布4.盖上油纸
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步骤6/8
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1.放置温热,翻面,正面抹上100克草莓酱2.用油纸卷起3.定型后,用锯齿刀切块4.放入盒中密封保存
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步骤7/8
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强迫症的患者,左下反了
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最后一步
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切得不均匀,哈哈,还好自己吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-30
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