牛肉炒饭
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步骤1/6
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剩米饭中放入一个蛋黄搅拌均匀;
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步骤2/6
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牛肉切成小粒,放入生抽、胡椒粉、姜丝、淀粉搅拌均匀后再放入一勺食用油包浆;
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步骤3/6
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热锅凉油,放入牛肉、花椒粉炒至牛肉变色盛出备用;
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步骤4/6
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用炒牛肉的底油放入准备好的配菜炒至断生;
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步骤5/6
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倒入蛋清翻炒至凝固,倒入牛肉、生抽、蚝油、盐;
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最后一步
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放入米饭翻炒均匀即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-28
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