全麦亚麻籽土司
超级柔软,可以多放几天的全麦土司,低糖低油,低卡路里,可以撕着吃的全麦土司。 参与活动: #爱好组精英复赛区#
-
步骤1/18
点击查看大图
黄金亚麻籽浸泡一夜,放冰箱
-
步骤2/18
点击查看大图
制作中种面团,盖保鲜膜入冰箱冷藏
-
步骤3/18
点击查看大图
制作烫种,全麦面粉加红糖水混合均匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏
-
步骤4/18
点击查看大图
第二天,拿出中种面团
-
步骤5/18
点击查看大图
倒入烫种
-
步骤6/18
点击查看大图
加入高筋面粉
-
步骤7/18
点击查看大图
加入鲜酵母,红糖水
-
步骤8/18
点击查看大图
低速搅打成团后,开4档揉成这种状态
-
步骤9/18
点击查看大图
加入软化的黄油,面团剪成小团更好的揉匀
-
步骤10/18
点击查看大图
接着加入吸饱水分的亚麻籽,低速打匀。在桌面上摔打几下,有点粘手,就把手沾水,进行摔打
-
步骤11/18
点击查看大图
铺平在烤盘,进行一发
-
步骤12/18
点击查看大图
发成2倍大
-
步骤13/18
点击查看大图
评论分成4份,醒发20分钟
-
步骤14/18
点击查看大图
上下擀开,翻面,左右折叠到中间,上下擀开
-
步骤15/18
点击查看大图
从上往下卷起来捏好收口,依次做好
-
步骤16/18
点击查看大图
放入吐司盒,二发8分满
-
步骤17/18
点击查看大图
180度40分钟,后面面包长高了可以加盖锡箔纸,以免面包顶部烤焦
-
最后一步
点击查看大图
熟了以后,轻磕一下,晾凉。稍微有点温热的时候密封保存。第二天切片效果最佳,我喜欢撕着吃,可以不用切。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-28
全麦亚麻籽土司的相关分类
全麦亚麻籽土司的相关推荐
-
全麦亚麻籽吐司
11567人看过 -
咸肉
6803人看过 -
#味达美年味小馆#白切龙肉
135958人看过 -
蒜蓉蒸秋葵
26327人看过 -
煎鸡胸肉
9646人看过 -
手抓羊肉饭
315845人看过 -
亚麻籽吐司的做法
23426人看过 -
椰蓉手撕包#厨房好帮手#
112535人看过 -
北海道吐司
65274人看过 -
低卡罗宋汤
173952人看过 -
煎鸡胸肉
89682人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」# 南风肉和甜豆
43232人看过