骨头炖酸菜
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步骤1/10
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骨头冷水下锅,水中加入一勺料酒,焯水备用。
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步骤2/10
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起锅烧油,下入排骨,葱段,八角,香叶,干辣椒翻炒。
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步骤3/10
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加入一勺的酱油
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步骤4/10
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加入一小勺的十三香
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步骤5/10
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加入一勺的蚝油,把所有的调料翻炒均匀。
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步骤6/10
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加水没过排骨,中小火炖20分钟。
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步骤7/10
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酸菜洗干净,沥干水分。
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步骤8/10
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20分钟以后开锅,加入洗净的酸菜。
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步骤9/10
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根据个人的口味儿加入盐。继续炖煮,15~20分钟即可出锅。
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最后一步
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好吃的骨头炖酸菜完成了。
冬天炖上一锅骨头炖酸菜超级好吃,喝汤吃肉。太舒服了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-28
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