大骨头两吃～骨汤+东北大骨头炖酸菜
我家爸爸和儿子都超级爱吃大骨头炖酸菜，但是每次炖骨棒，都觉得很浪费，于是这次想着可以多顿点汤出来，这样可以留着下次给孩子煮面条吃也不错！
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步骤1/12
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先把大骨头清洗干净，凉水放入煮沸！
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步骤2/12
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把血沫盛出
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步骤3/12
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清洗干净的骨棒再放入水中
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步骤4/12
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煮沸再除一下沫子
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步骤5/12
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放入葱姜炖煮2个小时 骨汤就熬好了
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步骤6/12
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酸菜清洗几次，切丝
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步骤7/12
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锅烧热，炒香桂皮八角香叶草果花椒
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步骤8/12
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放入酸菜煸炒
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步骤9/12
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将大骨头的肉拆下来放里继续炒，一勺生抽
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步骤10/12
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加入之前煮的汤煮沸，加入粉条，煮熟后，出锅前加盐！
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步骤11/12
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剩余的骨汤可以放冰格冷冻
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最后一步
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拆下的骨头可以继续加水炖煮！
骨头不想再炖煮了可以把骨头一起放入酸菜里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
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