水果紫薯鲜奶蛋糕
紫薯粉到家了,一直想做美美的紫色蛋糕,今天就来实现它吧 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/22
点击查看大图
蛋清和蛋黄分离
-
步骤2/22
点击查看大图
加入玉米油
-
步骤3/22
点击查看大图
加入牛奶
-
步骤4/22
点击查看大图
打散
-
步骤5/22
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤6/22
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤7/22
点击查看大图
蛋白中加6滴柠檬汁,打出大鱼眼
-
步骤8/22
点击查看大图
分3次加糖打出小弯钩,干性发泡
-
步骤9/22
点击查看大图
取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊翻拌均匀
-
步骤10/22
点击查看大图
上步骤液体倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀
-
步骤11/22
点击查看大图
烤箱预热,140度45分钟
-
步骤12/22
点击查看大图
倒扣取出蛋糕
-
步骤13/22
点击查看大图
等分成3片
-
步骤14/22
点击查看大图
淡奶油中加10克紫薯粉
-
步骤15/22
点击查看大图
搅打成有纹路能够挺起的样子
-
步骤16/22
点击查看大图
涂抹在一片蛋糕片上
-
步骤17/22
点击查看大图
盖上另一片继续涂抹,直到第三片,把四周也涂好
-
步骤18/22
点击查看大图
装饰上水果就好了
-
步骤19/22
点击查看大图
成品图
-
步骤20/22
点击查看大图
成品图
-
步骤21/22
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
蛋糕烤好后要放凉再脱模,要不然容易塌腰,切好片也要等凉后再涂奶油,否则奶油容易化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-27
水果紫薯鲜奶蛋糕的相关分类
水果紫薯鲜奶蛋糕的相关推荐
-
炸薯条&空气炸锅——任时光缓缓而来
574226人看过 -
西红柿炒鸡蛋
23901人看过 -
杏子酱
95908人看过 -
电饭锅版芝士蛋糕
24884人看过 -
#本周热榜#芒果披萨手抓饼版l有空气炸锅的都去试试!
47624人看过 -
#美味开学季#轩的不重样早餐1295
174061人看过 -
粉蒸茴香
16539人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
214569人看过 -
茴香馅饼
683533人看过 -
清蒸鳄鱼肉
116128人看过 -
巧克力冰棍蛋糕
12997人看过 -
羊肉烩面
92077人看过