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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300克

、

花生米 50克

、

葱 60克

、

姜适量

、

杏鲍菇 2个

、

螺丝椒 2个

、

花椒粒 1小把

、

干红辣椒 5个

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
杏鲍菇，鸡脯肉，螺丝椒都切丁备用。小火凉油把花生米炸熟备用！鸡丁用料酒，老抽五香粉
步骤2/3 点击查看大图
1.食盐，玉米淀粉，拌匀腌制！2.锅中放油炸杏鲍菇丁胡萝卜丁，炸制微黄捞出控油3.再倒入腌好的鸡丁，炸制变色捞出！4.锅中留底油倒入葱花姜丝干红辣椒段花椒粒爆香
最后一步点击查看大图
1.再倒入螺丝椒丁翻炒变色2.倒入炸好的杏鲍菇丁，胡萝卜丁，加入蚝油3.加入老抽4.加入食盐5.再加入炸好的鸡丁6.倒入炸好的花生米，翻炒均匀即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-27

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