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梅干菜马蹄蒸肉饼

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园园姐的私房菜谱

给花友写的菜谱
食材清单 加入采购清单
绞肉 300
、
广东甜梅干菜 100克
、
大蒜 3瓣（切末）
、
马蹄 4粒（切碎）
、
淀粉水 3汤匙
、
生抽 1汤匙
、
糖 1茶匙
、
料酒 1汤匙
、
白胡椒 少许
、
盐 少许
、
芝麻油 2茶匙
、
花生油 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
葱花 适量
、
姜 4片（切丝）
烹饪步骤
小贴士

梅干菜最好用广东的甜梅干菜，切的时候要去掉最前端比较硬的部位。马蹄要切得稍微大粒一点这样口感更好。蒸好后盘中会蒸出一些汤汁用来拌饭超级鲜美！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-27

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