圣诞奶油蛋糕
圣诞节,应景一下。 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#
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步骤1/14
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蛋清和蛋黄分离。
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步骤2/14
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蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
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步骤3/14
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筛入低粉。
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步骤4/14
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搅拌均匀。
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步骤5/14
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蛋白分三次加入糖粉打至湿性发泡。
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步骤6/14
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把1/3蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。
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步骤7/14
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把蛋黄糊加入到剩余的蛋白中,切拌均匀。
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步骤8/14
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搅拌好的蛋糕液倒入6寸模具中,抹平,震破大气泡。
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步骤9/14
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烤箱140度预热,烤45分钟。出炉反扣放凉。
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步骤10/14
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蛋糕胚切成两片,淡奶油加入糖粉打发。在一片蛋糕胚上抹上奶油,放入喜欢的水果。
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步骤11/14
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再抹一层奶油。
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步骤12/14
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盖上另外一片蛋糕胚,用奶油抹平整个蛋糕,再装饰就可以了。
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步骤13/14
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切面也很漂亮。
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最后一步
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蛋糕口感绵密
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-27
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