萝卜烧肉
今天的天气真的有一点冷，在家里做美食也是一种乐趣。
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步骤1/21
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买好的瘦五花肉。
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步骤2/21
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洗净切成小块。
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步骤3/21
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用料酒码一下去腥。准备紫皮独蒜，姜片，花椒，干海椒。
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步骤4/21
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平底炒锅置火上倒入适量的油，放两勺白糖。
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步骤5/21
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呈这个颜色，糖质就做好了。
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步骤6/21
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放入花椒，蒜，姜片爆香。
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步骤7/21
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放入五花肉。炒制均匀。
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步骤8/21
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马上放入切好的五花肉翻炒。让肉上色。
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步骤9/21
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再放入适量的老抽提色。
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步骤10/21
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准备的黄豆酱。
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步骤11/21
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放入一勺黄豆酱。
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步骤12/21
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加盖，烧至大约1小时。
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步骤13/21
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园头萝卜，洗净去皮。
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步骤14/21
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切成厚片。
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步骤15/21
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红萝卜洗净去皮，切小块。大葱切小段。
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步骤16/21
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水分收至差不多，放入萝卜。
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步骤17/21
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炒制均匀。
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步骤18/21
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萝卜煮熟，大火收汁。
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步骤19/21
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放入大葱，炒制均匀，起锅。
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步骤20/21
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装盘。
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最后一步
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萝卜烧肉就弄好了。醇香味厚，下饭佐酒均可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-27
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