韩式素豆腐煲
今日降温在零度上下,这样的天气适合窝在家做个暖暖的豆腐煲,减脂来点素的吧! 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/17
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准备好主要食材。毛豆先用开水汆一下,过冷水后捞起备用。
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步骤2/17
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豆腐切块,大概0.8-1厘米厚度。依次码好放入空气炸锅盘,下面垫上油纸。
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步骤3/17
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入空气炸锅180度,18分钟。
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步骤4/17
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当烤至9分钟后拿出来翻面,继续烤9分钟。表面微黄即可,烤太老煮豆腐煲口感不佳。
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步骤5/17
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锅内入适量食用油。
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步骤6/17
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油热放入胡萝卜片稍作翻炒。
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步骤7/17
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接着倒入切好的洋葱一起翻炒。
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步骤8/17
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等有洋葱香味飘出,即加入毛豆一起翻炒均匀。
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步骤9/17
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加入一勺韩辣椒酱。
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步骤10/17
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翻炒均匀。
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步骤11/17
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将翻炒均匀的毛豆等一起倒入提前准备好的砂锅中。
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步骤12/17
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加入适量开水。
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步骤13/17
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水量和毛豆平过过略高出毛豆面。加入适量的盐,搅拌均匀。
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步骤14/17
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将烤好的豆腐块依次码好放入砂锅中。
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步骤15/17
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再加去适量韩式辣椒酱,均匀涂抹在豆腐块上。盖盖子待煮开,转中小火煮3-5分钟。
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步骤16/17
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加入提前勾兑好的少许淀粉水,煮开。
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最后一步
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撒少许葱花,可以连锅端着一起开吃啦!
也可以在加盐的时候加入适量美味鲜酱油,更提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
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