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魔芋肉松卷（减脂餐）

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10~30分钟

鸡蛋 2个

、

魔芋粉 10g

、

代糖 10g

、

无糖肉松适量

、

葱花适量

、

无糖酸奶适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
无油无水的盆里打入两个鸡蛋
步骤2/14 点击查看大图
加入代糖和魔芋粉
步骤3/14 点击查看大图
直接打发，会发现越打越有阻力，至这种纹路不会消失的状态即可
步骤4/14 点击查看大图
模具铺一层油纸（油纸揉一下再铺更好铺）
步骤5/14 点击查看大图
面糊倒进去，用刮刀抹平
步骤6/14 点击查看大图
撒一层无糖肉松
步骤7/14 点击查看大图
撒一层葱花
步骤8/14 点击查看大图
烤箱160度预热5分钟，再烤20分钟即可
步骤9/14 点击查看大图
大约10分钟的时候看一下，葱花焦黄即可盖上一层锡纸防止过度上色
步骤10/14 点击查看大图
出炉，完美
步骤11/14 点击查看大图
慢慢撕下来，翻过来，抹一层无糖酸奶或者低卡的沙拉酱（抹薄一点就行了，否则卷的时候容易溢出来）
步骤12/14 点击查看大图
一点点卷起来，再用刚才的油纸再用力卷一下定型
步骤13/14 点击查看大图
卷好定型半个小时左右
最后一步点击查看大图
开吃吧，口感和戚风蛋糕的那种很像，但是更有韧劲一些，超级完美，快来快来试试看～

小贴士

有史以来最简单的一款打发蛋糕的方式，注意的就是烤的时候大约10分钟后记得盖锡纸，否则葱花容易烤糊哦，一起来试试看吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-26

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