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蟹肉炒饭——圣诞花环的做法

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蟹肉炒饭——圣诞花环

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婆婆剥了蟹肉，打算做蟹肉虾仁馄饨，我边跟她索要了一点蟹肉第二天给丫头做炒饭。

食材清单加入采购清单

米饭 200克

、

蟹腿肉 100克

、

鸡蛋 2个

、

盐 3克

、

葱花适量

、

胡萝卜 1根

、

西蓝花一小块

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
西蓝花和切好的胡萝卜焯水，记得蔬菜焯水时水沸腾加盐和少许油。
步骤2/3
鸡蛋打散淋入米饭，拌匀，这样炒出的米饭颗颗都有蛋液包裹。锅内油热后倒入蟹肉炒出香味，倒米饭继续炒熟，加入两三调羹高汤，让米饭更加松软。
最后一步
小碗扣在大盘子上，米饭沿碗边放好，按压，取出碗，摆放胡萝卜和西蓝花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-26

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