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香菇炒肉的做法

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香菇炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇适量

、

五花肉 200g

、

料酒适量

、

黑胡椒粉适量

、

生抽 1勺

、

食盐适量

、

食用油适量

、

蒜片适量

、

青椒 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
干香菇用纯净水侵泡一晚备用；
步骤2/13 点击查看大图
青椒切成圈，蒜切片备用；
步骤3/13 点击查看大图
泡好的香菇洗干净，泡香菇的水留一点点备用；
步骤4/13 点击查看大图
肉片用黑胡椒粉，食盐，生抽，料酒，食用油腌制10分钟左右；
步骤5/13 点击查看大图
冷锅热油下入腌制好的肉片翻炒均匀；
步骤6/13 点击查看大图
捞出肉片备用；
步骤7/13 点击查看大图
用锅里的油煸炒一下香菇；
步骤8/13 点击查看大图
放入蒜片继续煸炒；
步骤9/13 点击查看大图
再把肉片放入锅中继续翻炒；
步骤10/13 点击查看大图
放入泡香菇的水焖煮一下；
步骤11/13 点击查看大图
收汁放入青辣椒翻炒；
步骤12/13 点击查看大图
将汁收干，即可出锅；
最后一步点击查看大图
香菇肉片面，肉肉吸收香菇的汤汁，特别鲜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-26

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