牛肉小笼包
小笼包常有,牛肉小笼包不常有,自己做就可以有,用饺子皮做容易有! 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/5
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准备食材:饺子皮和牛肉馅。其中小笼有没有汁水,肉馅很关键。就是肉馅要放蚝油盐糖生抽老抽白胡椒大葱碎,还有食用油后,再放入100克葱姜水搅打至全部吸收,然后放冰箱冷藏,等肉馅涨开吸饱水,一会蒸好就会出汁水。
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步骤2/5
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按包包子的手法包好
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步骤3/5
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放蒸笼
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步骤4/5
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水开后转小火蒸十分钟
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最后一步
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稍凉后乘温热吃,汁水满满四溢,都是美味的牛肉汤啊!
收口的皮要掐掉点,这样皮更薄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
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