豉油鸡
今天七夕 祝天下有情人终成眷属 鸡算是我们常吃的一种肉类食材 百吃不厌 一个鸡有一百种吃法 但是萝卜青菜各有所爱 每个人的吃法都不一样 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/4
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1.鸡洗净放进电饭锅,放香菜根,葱白,姜片,冰糖
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步骤2/4
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2.汤碗里倒入生抽,老抽,蚝油,料酒搅拌均匀倒进电饭锅里按蒸煮键20分钟。中途记得翻面。
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步骤3/4
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3.20分钟关火后还可以再焖个10分钟取出晾凉。
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最后一步
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4.斩块摆盘淋上煮鸡的汤汁又是美味的一餐
Tips:
1.这个菜我没有放盐,因为本身生抽和蚝油里面就含盐的。
2.我的冰糖稍微大了一点不止50克,所以煮出来的鸡偏甜,但是味道和口感都不错。
3.后期如果觉得不够味可以沾煮鸡的豉油或者弄个辣椒碟。辣椒葱花香菜浇上煮鸡的豉油就是一个蘸料。豉油如果有多还可以拿来淋白灼菜心或者白灼生菜,不要浪费哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-14
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