舒芙蕾(生酮友好)
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步骤1/8
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蛋清、蛋黄分开,放入无水无油的盆中
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步骤2/8
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蛋清中加入几滴柠檬汁,20克零卡糖分三次加入,打发
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步骤3/8
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打发至,提起打蛋器有小直角,备用
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步骤4/8
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蛋黄中加入10克零卡糖,几滴香草精,加入30克淡奶油(试试口感加的效果不错),搅拌均匀
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步骤5/8
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先取三分之一蛋白,与蛋黄糊拌匀,再将混合物,倒入蛋白中,翻拌均匀
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步骤6/8
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倒入六寸模具中,轻轻震出汽泡,放入提前预热,160度烤箱,45分钟
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步骤7/8
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一份香甜的舒芙蕾蛋糕就好了,(取出后有回缩是正常的)
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最后一步
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也可以抹蛋黄酱、打发的奶油,随意发挥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
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