舒芙蕾（生酮友好）的做法

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舒芙蕾（生酮友好）

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鸡蛋 4个

、

淡奶油 80g

、

零卡糖 30g

、

香草精几滴

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋清、蛋黄分开，放入无水无油的盆中
步骤2/8 点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁，20克零卡糖分三次加入，打发
步骤3/8 点击查看大图
打发至，提起打蛋器有小直角，备用
步骤4/8 点击查看大图
蛋黄中加入10克零卡糖，几滴香草精，加入30克淡奶油（试试口感加的效果不错），搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
先取三分之一蛋白，与蛋黄糊拌匀，再将混合物，倒入蛋白中，翻拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
倒入六寸模具中，轻轻震出汽泡，放入提前预热，160度烤箱，45分钟
步骤7/8 点击查看大图
一份香甜的舒芙蕾蛋糕就好了，（取出后有回缩是正常的）
最后一步点击查看大图
也可以抹蛋黄酱、打发的奶油，随意发挥

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-26

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