舒芙蕾（生酮友好）
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步骤1/8
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蛋清、蛋黄分开，放入无水无油的盆中
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步骤2/8
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蛋清中加入几滴柠檬汁，20克零卡糖分三次加入，打发
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步骤3/8
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打发至，提起打蛋器有小直角，备用
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步骤4/8
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蛋黄中加入10克零卡糖，几滴香草精，加入30克淡奶油（试试口感加的效果不错），搅拌均匀
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步骤5/8
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先取三分之一蛋白，与蛋黄糊拌匀，再将混合物，倒入蛋白中，翻拌均匀
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步骤6/8
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倒入六寸模具中，轻轻震出汽泡，放入提前预热，160度烤箱，45分钟
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步骤7/8
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一份香甜的舒芙蕾蛋糕就好了，（取出后有回缩是正常的）
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最后一步
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也可以抹蛋黄酱、打发的奶油，随意发挥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-26
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