好吃的粉丝包➕酸菜肉包
下雪在家没事做,发点小麦粉做包子哦,自己做的粉丝包味道也还是可以嘛,只要面发好和馅料炒好,蒸出来的包子味道依旧美味的很。
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步骤1/16
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准备好适量面粉,倒在盆里
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步骤2/16
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加清水进行搅拌,搅拌成图片这样开始用手去揉
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步骤3/16
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揉的差不多了,用保鲜膜封闭起来 发酵一个小时左右
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步骤4/16
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一个小时 大概发酵成这样就可以了
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步骤5/16
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把自己需要的馅料先切好准备。
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步骤6/16
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炒馅料,把肉放进去炒一会儿放入蚝油 鸡精 大蒜 姜 口味可根据自己的来。
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步骤7/16
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肉炒的差不多了,直接放入酸菜进去一起炒,放盐 蒜 姜 蚝油 鸡精。
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步骤8/16
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继续准备粉丝馅料,先炒鸡蛋
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步骤9/16
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鸡蛋炒好盛出来然后放粉丝炒,加同样的佐料
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步骤10/16
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加一点白菜,把粉丝和鸡蛋搅拌均匀。
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步骤11/16
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这是炒好的馅料。
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步骤12/16
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开始包包子了,皮要稍微厚一点
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步骤13/16
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加馅料,具体怎么弄形状,大家可以百度搜索一下。
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步骤14/16
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发面发的好,蒸出来的包子就很软乎。
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步骤15/16
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还不错
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最后一步
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粉丝包还挺好吃,肉包感觉还差一点味道
大家自己在做馅料的时候 ,记得要稍微咸一点点,不然蒸出来没有什么味道
用清水发面的时候清水要一点点往盆里倒,不能一下子全倒进去,不然有时候太多了就不好弄了。
然后在蒸的时候一定要大火,蒸10-15分钟就可以。小火蒸出来的包子有点硬,大火蒸出来很软哦,当然前提是要面发好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
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