茶叶蛋
煮一锅茶叶蛋,热乎乎的,很适合冬天呀~
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步骤1/7
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鸡蛋洗净,冷水下锅
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步骤2/7
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水开后煮5分钟
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步骤3/7
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捞出,放入凉水中泡一下,然后挨个磕碎表皮…
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步骤4/7
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准备好煮茶叶蛋的香料
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步骤5/7
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把花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、葱、姜和适量的水放入砂锅,烧开后煮两分钟
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步骤6/7
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再放入老抽、生抽、冰糖和盐,再把磕好的鸡蛋放进去,煮10分钟
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最后一步
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煮好关火,在锅里浸泡一晚上会更入味!
喜欢咸一点的就多放一勺盐呀~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
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