过桥米线+
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烹饪步骤
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步骤1/2
鸡肉过水,洗净,放高压锅烧,烧到熟,加盐,捞出鸡肉放边上一会用,把汤倒在沙锅继续加热
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最后一步
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另起锅加水烧开,米线冲水放锅里烧熟,在捞到鸡汤烧,加蚝油,生菜就好了,开吃时在放上之前捞出的鸡肉(这里我用的是刚做好的米线,如是干米线要提前泡泡在烧,烧到米线软软的筷子一灭会断就行,也别太烂了)
小贴士
也可以多准备一些菜,如杏茹,平菇,金针菇,百叶,虾等等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-02
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