白菜腐竹煲
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步骤1/8
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腐竹用温水浸泡半个小时左右,然后捞起切段;
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步骤2/8
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白菜洗净切段
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步骤3/8
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辅料:香菇泡软切条,干贝浸泡一下温水捞起;
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步骤4/8
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锅里热猪油放猪油渣,再放入香菇炒香,再放入蒜头和干贝,一起翻炒
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步骤5/8
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倒入腐竹翻炒片刻
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步骤6/8
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继续倒入白菜翻炒均匀,放2碗水,接着放调料:1勺蚝油、1勺鱼露、适量鸡精,稍微翻炒均匀
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步骤7/8
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放入砂锅中盖上锅盖焖煮10-15分钟
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最后一步
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时间到了打开锅盖还冒着泡泡发出咕噜咕噜的声音...
猪油渣是可以用五花肉片替换的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
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