素包子
素包子,省时省力。又很好吃。
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步骤1/6
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先将面粉,酵母,白糖,温水和面。放盆备用。
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步骤2/6
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如图准备食材,切丝。鸡蛋炒熟。
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步骤3/6
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锅里倒油,将葱花炒香加入一勺豆瓣酱,一勺生抽,一勺蚝油,倒入粉条翻炒。加半杯水略煮后关火,加少许盐鸡精。然后将其他配菜倒入锅里搅拌。包子馅儿就好了。
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步骤4/6
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不用继续醒发。将面揉光滑,切均匀小剂子。杆成薄片,包成d包子。
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步骤5/6
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包了两笼屉。剩了面没馅儿了,就整成小花卷了。放在冷水锅里醒发15分钟。后大火烧开上气后中大火15分钟,关火焖3分钟开盖。
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最后一步
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等记起来拍照时就剩这几个了。
馅儿很鲜,孩子老人都喜欢。今天醒发时间有点久了,包子有点脱型了,不过很好吃,松软可口,皮薄馅儿大。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-25
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