奶油纸杯小蛋糕
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤2/13
点击查看大图
准备一个容器将食用油和牛奶混合乳化
-
步骤3/13
点击查看大图
将金龙鱼低筋面粉和加入到乳化好的盆中搅拌均匀，注意面糊不要搅拌起劲
-
步骤4/13
点击查看大图
将蛋黄加入在面糊中搅拌均匀
-
步骤5/13
点击查看大图
面糊搅拌均匀
-
步骤6/13
点击查看大图
现在开始打发蛋清。在蛋清中滴入几滴柠檬汁加入1/2的白糖打发至鱼眼状态继续加入剩余的白糖打发至小弯钩状态（此时170度预热烤箱）
-
步骤7/13
点击查看大图
取1/3的蛋白加入在蛋黄糊中，用'Z'字法将蛋白和蛋黄混合均匀
-
步骤8/13
点击查看大图
在取2/3的蛋白以同样手法将蛋白蛋黄混合均匀最后将混合好的蛋黄糊倒入剩余蛋白中，同样混合均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
将蛋糊装入裱花袋，模具中放入纸托，将蛋糕糊挤入模具中，8-9分满
-
步骤10/13
点击查看大图
轻震一下震出蛋糕糊中的小气泡，放入预热好的烤箱中调整温度135度中层30分钟转145度10分钟
-
步骤11/13
点击查看大图
成品
-
步骤12/13
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-25
奶油纸杯小蛋糕的相关分类
奶油纸杯小蛋糕的相关推荐
-
原味金枕蛋糕
213801人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#奥利奥奶油小蛋糕
80301人看过 -
淡奶油橙汁小蛋糕
109223人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#扇贝丁炒西葫
1996867人看过 -
酸酱萝卜条
136721人看过 -
南瓜培根卷（面包机版）
139677人看过 -
感谢网友，这个烤薯角配方绝了
1502027人看过 -
#营养小食光#多味鸡蛋饼干，你要不要来一筐
635897人看过 -
玫瑰奶油小蛋糕
38602人看过 -
纸杯奶油小蛋糕
20431人看过 -
【水果茶】比喝饮料更健康
2530666人看过 -
梦幻蔬菜坚果巧克力#做道好菜，自我宠爱！#
350686人看过
