是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

奶黄流心儿酥

浏览 3.0万 · 收藏 586

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

流心馅儿和奶黄馅参考之前发的，参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

酥皮

、

黄油 160克

、

白砂糖 60克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 270克

、

吉士粉 30克

、

奶粉 30克

、

牛奶： 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
黄油加入砂糖打发后，分两次加入蛋液，待均匀后，分次加入牛奶，搅拌均匀，
步骤3/9 点击查看大图
加入所有粉料拌匀
步骤4/9 点击查看大图
成团
步骤5/9 点击查看大图
酥皮25克一个，奶黄馅15克一个，分好，
步骤6/9 点击查看大图
将奶黄馅包入流心儿馅，再用酥皮将其包裹住，用50克的模具，压成型，底部沾上干粉，放入冰箱冷冻一小时
步骤7/9 点击查看大图
冷冻好后，摆入烤盘，为了防止裂开，可以喷一点点的水，
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热220度，烤15-20分钟
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1 包流心儿馅要快一点，容易化，发现化，可以冷冻一会再包。 2 用模具压的时候可以先沾一下干粉，防止粘连模具， 3.摆入冰箱冷冻前，底部沾一些干粉，这样冷冻后好拿 4.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-25

换个做法

奶黄流心儿酥的相关分类

饮品年夜饭四喜丸子炸丸子帝王蟹猪皮冻更多

奶黄流心儿酥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许